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小费是美国文化腐朽落后的一面,却被很多人当作优秀文化炫耀

小费是美国文化腐朽落后的一面,就好比大清国的辫子,却被很多人当作优秀文化炫耀。 小费已经异化,不不不,恶化! 1. 被餐…

小费是美国文化腐朽落后的一面,就好比大清国的辫子,却被很多人当作优秀文化炫耀。

小费已经异化,不不不,恶化!

1. 被餐厅结算系统绑架,18%起,强制性收费,系统供应商要分走相当一部分

2. 连不少自助快餐厅,点单结账时也加18%以上的小费

3. 小费收入开始挤压餐厅正常利润,导致店员与老板之间的纠纷

4. 不良餐厅结算账单里预收了服务费,仍然在账单上留着空白的小费栏,粗心的客人会支付额外小费

5. 今天的餐厅小费,割裂了餐厅与客人的关系、员工与餐厅的关系,成为了点餐系统供应商的摇钱树

6. 不少有品质、有责任的餐厅开始取消小费,比如纽约米其林大师和典野澤开的KazuNori餐厅,有很好的服务,但明文规定不收小费。

小费在美国文化中存在一些被认为是负面和落后的方面,主要体现在以下几点:

### 经济剥削与转嫁责任
– **低薪依赖小费**:美国很多服务行业的雇主会利用小费制度,给员工支付极低的基本工资,甚至在部分地区允许服务型行业0薪酬,员工收入主要依赖小费。如餐厅服务员、酒店保洁员等,这种做法实际上是雇主将本应自己承担的支付合理工资的责任转嫁给了顾客。
– **小费抵扣工资**:美国规定当员工能收取小费时,小费可抵扣最低时薪,老板只需付极低的薪水。例如,在一些州,老板可能只需支付2.13美元的时薪,其余部分靠小费补齐,这使得员工的收入不稳定且难以保障基本生活需求。

### 服务质量与小费的扭曲关系
– **强制小费与服务不匹配**:在许多美国餐厅,结账时会强制提供小费选项,通常为15%、20%、25%等不同档位,而不论服务质量好坏,顾客都可能被要求支付高额小费。有时顾客即使受到了较差的服务,如长时间等待、服务员态度冷漠等,也可能因为社会压力而不得不支付小费。
– **小费并非服务激励**:虽然理论上小费是对优质服务的奖励,但实际上,即使顾客支付了高额小费,也未必能得到相应更好的服务。而且,一些服务员可能会因为顾客支付的小费低于预期而摆脸色、态度恶劣,甚至对顾客进行言语上的冒犯,这使得小费与服务质量之间的关系变得扭曲。

### 社会不公平与歧视
– **行业间的不公平**:小费文化主要集中在餐饮、酒店等特定服务行业,而其他一些同样辛苦甚至更辛苦的行业,如清洁工、垃圾处理工等却很少有机会获得小费,这造成了行业间收入的不公平。
– **对部分人群的歧视**:存在一些歧视性现象,如亚裔等少数族裔在某些地方可能会受到不公平对待,被限制收取小费或收到较少的小费,这反映出小费文化中潜在的歧视问题。

### 消费压力与社会矛盾
– **顾客的经济负担**:随着小费标准的不断提高,如今在美国一些餐厅吃饭,小费可能高达25%甚至30%,这对于消费者来说是一笔不小的额外开支。对于低收入人群或游客来说,支付高额小费可能会带来较大的经济压力,影响他们的消费体验和生活质量。
– **群体间的矛盾冲突**:由于小费文化的存在,服务从业者抱怨顾客给的小费太少,而消费者则抱怨小费过高,两个群体之间容易产生矛盾和冲突,甚至可能引发争吵和不愉快的事件,这不利于社会的和谐与稳定。

然而,也有一些人认为小费文化在美国也有一定的积极意义,如可以在一定程度上激励服务人员提供更好的服务,增加顾客与服务人员之间的互动和交流等。但总体而言,其负面效应在当前社会环境下愈发凸显,受到了越来越多的批评和质疑。

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